WellCareMedicalCentre.com

Куркума: панацея срещу всяко зло

няколко години. преди това на Запад не беше особено познат и използван, ако не и в етническата кухня. В последно време обаче куркума вижда нарастващо използване както за вкуса, който осигурява храна, което дава кехлибарен цвят и мускусен вкус, както за многобройните полезни свойства, които го отличават. Ароматният същността, известен най-вече като основна съставка в къри, се извлича от билката на семейството Zingiberaceae, роден в Азия и тропическа Австралия, съставен от характерните шипове цветя с различни цветове и дълги овални листа.

в западната част на света, често се използва като заместител на шафран, че често се нарича, шафран на Индия .
и с многобройните си качества, днес се счита за един вид еликсир дълъг живот .

Кратка история на куркума

Докато първите признаци на неговото съществуване вече са преди 5000 година, куркума официално става част от живота на човека сред 4 преди хиляди и три хиляди години, от асирийците, които я използват за боядисване на тъкани и индианци, които в допълнение към използването й в кухнята са използвали своите медицински свойства. Последният го използва широко и в хиндуистки ритуали, считайки го за антисептик срещу разкъсвания, изгаряния и натъртвания. Но не само. Вече се използва за за насърчаване на детоксикацията на организма , на черния дроб и за подпомагане на възпалителните състояния. Неговият корен, обаче, е бил известен преди всичко с неговите лечебни и противовъзпалителни свойства. В миналото беше толкова важно, че дори се смяташе за свещен подправки. За да го направи известен в Европа беше арабите, докато на Запад е вече известен на гърците.

Използвайте в кухнята

Ако таблицата е особено подходящ за получаване на храни, свеж и деликатен вкус, ястията особено етнически, куркума често се използва като оцветител. Препоръчително е да се вземат две супени лъжици дневно, като се добавят към сосове, кисело мляко и пресни сирена. Но за да се постигне по-добро усвояване, препоръчително е да добавите щипка черен пипер. През зимата, това е отлично допълнение към топли супи.

Имоти и използвайте

В последно време, благодарение на серия от научни изследвания, са все по-често се има предвид големия потенциал на този жълто-червено подправка. Освен че са истински противовъзпалителни , куркума също може да има благоприятни свойства срещу болката в ставите и да изчисти тялото от токсини. Ако се използва редовно, предпазва от мускулни болки и възпаления, предпазва тялото от свободните радикали, Прочетете още:. Виното? Това е добре за сърцето и се простира на изследването vitaArriva Китай, тестван върху мишки, които твърди, че виното на вноски от полза за сърдечно-съдовата система и дълголетие.
В допълнение, според проучване, проведено от екип от изследователи от университета Case Western Reserve и един от неговите основна начална, куркумин, заедно с пептидите ще имат противораково капацитет, по този начин може да инхибира рак, позволяващи растежа на инхибитор на протеин Georg-Speyer-Хаус в Франкфурт (Германия), който би могъл да борба мезотелиома, рак на лигавицата на белия дроб, но също предотврати появата на тумори на дебелото черво, черния дроб, белите дробове, устата, кожата, бъбреците, на гърдата и левкемия.

Както вече разбира, индианците, куркума има и детоксикация на черния дроб , спомага за заздравяване на лигавицата на кръвоносните съдове, което е от полза за сърцето и cardioci rcolatorio. Но това не е всичко, подправката може да бъде и голям съюзник за предотвратяване на депресията и болестта на Алцхаймер.
За лечение на настинки и кашлица, обаче, можете да го добавите към чай или топло мляко в продължение на две или три пъти на ден на празен стомах.
С една дума, просто трябва да отида да се запасите!
Основна статия също изглежда "Диета и хранене: плодове"
Вижте Също