WellCareMedicalCentre.com

Ползите от нефта

е на всяка маса и винаги е бил смятан за скъпоценен храна заради благотворните ефекти върху организма
Всъщност маслото е антиоксидант , който помага да се противодейства на стареенето на свободни радикали ; е богат на ненаситени мастни киселини, които са полезни за сърцето , и помага чревния мотилитет и предотвратяване от язви . Неговото действие в тялото ни ни помага да се поддържа определяне на нивото на холестерол "лош", виновен за увреждане на артериите, както и повишаване на нивото на това, което "добър", който обаче запазва функционалността и "еластичност на Сърдечно-съдова системаИма търговията с различни видове масло.
екстра върджин , зехтин, различни семена, фъстъчено семена ... изборът трябва да бъде направено в въз основа на употреба и лични навици . Разликата между различните масла се измерва в киселинност. По-висока киселинността на маслото, много повече свободни мастни присъстват допълнително маслиново масло, например, има "
киселинност е много ниска, т.е. може да бъде максимум 0,8%, докато маслиновото масло, получено чрез смесване на ректифицирано и неректифицирано зехтин, достига 2% киселинност. Последното, за да пристигнат на трапезата ни, тя се подлага на серия от химически процеси на пречистване и смесване с други масла, които много ясно се открояват dall'extravergine. Маслото е заета предимно от липиди , от които по-голямата част са ненаситени мазнини, като например тези от
растителни масла като цяло. Освен това, сред ненаситени мастни киселини, има мазнини мононенаситени , като маслинено масло, и тези, полиненаситени , като тези растителни масла; мононенаситените мазнини се окисляват по-малко, което прави зехтина идеално подправка за готвене на храна. Маслиновото масло очевидно има много висок прием на калории

; но това не трябва да плаши. Първо, той със сигурност е по-ниска от масла, семена, смятан погрешно често е по-хранителна, а след това му интензивен аромат се увери, че има достатъчно дори само да се облича с вкус на храната , намалявайки по този начин използването и, следователно, общия калориен прием Дегустация и опазване Как да вкусим маслото? Ще бъде достатъчно
да го усети дълбоко
, след като малко го затопли или излее върху парче хляб. Въпреки, че няма да искате да, скоро ще се разбере, ако маслото е добро или се окислява. до съхранявайте го по правилния начин

, ние първо трябва да се обърне внимание на срока на годност, не толкова, защото те може да се провали, но защото с течение на времето продуктът губи органолептичните си свойства. Затворената бутилка може да продължи до две години, въпреки че е препоръчително да я консумирате първо ; След отваряне, обаче, трябва да се използват в рамките на два месеца. постави контейнерите

от топлина и светлина и обръщат внимание, след отваряне на бутилката, за да завийте внимателно. Маслото трябва винаги да се съхранява в стъклени контейнери , за предпочитане тъмни, да се почистват от предишни течни остатъци или други и никога в пластмасови контейнери

Вижте Също