WellCareMedicalCentre.com

Stevia: свойствата на подсладителя без калории

Родом от Южна Америка, принадлежащ към семейството на , Сложноцветни., Стевия (чието научно име е Stevia Rebaudiana ) е многогодишно растение малък размер, със зелени листа и малки бели цветя. Неговото сладък вкус леко напомня на женско биле, и именно поради тази причина, че листата на растението са били използвани преди векове от местните хора за подслаждане половинка, горчив чай.

В Япония, стевия е известен и да се използва в продължение на десетилетия, до такава степен, че някои безалкохолни напитки и храни (от кисело мляко сладолед) са подсладени чрез прах екстракт от растението, която е с по-висока степен на подслаждане, около 300 пъти в сравнение с традиционните маса захар, но не осигурява калории Стевия има много свойства и е в състояние да донесе редица ползи за здравето. Нека ги види

стевия, свойства и предимства

стевия съдържа въглехидрати, протеини, фибри, витамини (например А и В) и минерални соли, включително цинк, желязо, манган, магнезий, калий и фосфор. той не съдържа захар (калории му прием е нула ) може да помогне в борбата срещу наднорменото тегло
Ползите от стевия се погрижат специално за тези, които страдат от диабет. нейната активна съставка , steviolo , не влияе на нивата на инсулина; Също така можете да се противодейства на стареенето на клетките, тъй като е особено богат на флавоноиди, антиоксиданти, които действат срещу така наречената свободни радикали и rdquo ;.

И отново, стевия - който има антибактериални свойства, които го правят по- полезно средство срещу акне, дерматит, екзема и кожни заболявания от различен вид - също би имало хипотензивен ефект. Да не говорим за ефективността - определя от редовното му използване. - за предотвратяване на високо кръвно налягане в дългосрочен план

отделна дискусия заслужават дължимите обезщетения на неговото съдържание на стероли, флавоноиди, тритерпени и танини и по-специално е благоприятна за смилане, е слабително, намалява киселинността на стомаха и има антибактериални свойства .

Как се използва стевия

Това растение е намерена във формата на сухи листа или в прахообразна форма, но с по- лесно като течен подсладител. Стевия (която можете да си купите в детска ясла, както и семена за засаждане, и като преработени продукти могат да бъдат закупени в магазините за здравословни храни, билкови лекарства или супермаркета) е полезно за подслаждане на напитки, конфитюри или сиропи както и за получаване на хлебни изделия (като се има предвид, че при високи температури не образуват токсични продукти).

й пресни листа може да се постави директно в чай ​​или кафе, които освобождават техните подсладители мощност. Заводът няма конкретни противопоказания, освен да провокира - при високи дози - слабително и хипотензивно действие . Кой има "зеления палец"? Тя може да се съберат директно листата на стевия - най-доброто време е срока на лятото, а не само на растението показване на цъфтеж - или култивира растението в рамките на дома си: в този случай на стевия се излага на слънце

За повече информация вижте също: "Диета и нейните ефекти върху диабета и сърдечните заболявания"

Вижте Също