WellCareMedicalCentre.com

Храни и тежки метали

модата на е роден през тези години органично хранене . Често това е само на ток здравословната и по други поводи, обаче, тя е необходимост, за да се предотврати тяхното влизане в къщата, и най-вече в пота, вредни елементи в тялото.

Когато мислим за опасностите, които са скрити в храни, веднага се появи на ум скандалния GM , генетично модифицирани организми, но има и много други опасности, по-коварни, защото ние сме по-малко съзнателно , че всеки ден да застраши здравето ни: от тежки метали .

кадмий , олово , арсен и живак елементи силно вредни за L ' човек, но за съжаление е трудно да се защити, защото те са практически навсякъде: във водата, в рибата, в плодовете и зеленчуците, в месото. За щастие, " ЕС е поставил на максимално ниво, чието превишаване на тежките метали, съдържащи се в храни са декларирани опасни за здравето.
кадмий
е неблагородни метали широко разпространена в нашата страна, въпреки че се използва за производство на бои, PVC и емайллакове. Кадмий, чрез производствени отпадъци изхвърлени във водните канали, дойде при обработваемите земи, така че преминава в зеленчуци (особено листни зеленчуци и картофи ), за месо (черен дроб и бъбрек на животните), но може да се намери и в дима цигари . Този метал, в много големи количества, може да причини увреждане на репродуктивната система, устройството опорно-двигателния и бъбреците . В допълнение, но няма налични за да я потвърдите със сигурност на данните, може да благоприятстват появата на тумори .
Олово
е с капилярна дифузия, преди най-вече до известно време, когато дори бензин червено я съдържа в големи количества. Освен това, дори и днес, в много стари водопроводни системи, оловните тръби могат да отделят малки количества от този метал в течаща вода. Също така е установено в материалите, използвани за производството на боя , пластмаса и Pesticide .

Това позволява да преминават по-лесно в храни, особено плодове и растително . Оловото в организма се натрупват в кръвта, скелета, на ЦНС , в меките тъкани и дълга експозиция може да стигне до сериозно да навредят на жизнено важни органи като сърцето, дроб бъбреците. Той дори се приема вината си в тумор начало (но, както по отношение на кадмия, това вина не е установено).

Също като част от предположения също остава твърдението, че оловото засяга мъжкото плодородие . оценените рискове обаче са за Бременните жени , в който водеща роля може да преминават през плацентата към плода, както и един от най- работници , които неизбежно са в близък и ежедневен контакт с този метал. В действителност, те често се разболяват от saturnismo , което е прекомерно натрупване на олово в организма.
Арсен
Тя се натрупва най-вече в " вода , докато рядко се намирате в храните. В Америка , например, има нива на арсен във водата ток, който се оказа много по-високи от тези, разрешено от правителството, вече доста либерален в сравнение с тези в ЕС, постановени.

опасностите на арсен са, на първо място, свързано с появата установи тумори , а след това и до сериозно увреждане на кръвта , да не говорим за отравяне остри от арсен. В Италия обаче нивата са много ниски, за да не бъдат реална опасност.
Меркурий
пристига на нашите маси главно чрез риба е особено в моретата, или по-скоро на повърхността си, които са открити следи от живак, оставени от производствените изхвърлянето на пестициди или фармацевтичната промишленост. И сред рибите, най-добрите "превозвачи" са големите и тези, които идват от Изтока, където проверките не са толкова строги, колкото би трябвало да бъдат. Опасностите, произтичащи от натрупването на живак в тялото са свързани главно с щетите към централната нервна система, , бъбреците, всички " апарат стомашно-чревния към черния дроб.

Вижте Също