WellCareMedicalCentre.com

В цветовете на масата и супермаркети

до примами децата да ядат , или до помогнете си да губят тегло , появата на храни е от съществено значение. А също така и Color не трябва да се подценява.

Едно скорошно есе от Мариела Д'Амико, например, подчертава как механизмите, свързани с визуалното възприятие са важни при изборът на храна , начина, по който се яде и как се използва широко от хранителната промишленост за насърчаване на покупката. Някои примери?

на жълт и " Orange увеличаване на производството на стомашна киселина и са особено привлекателни, особено за лаком (в действителност те са на тези цветове най-много калорични храни, богати, като паста и на жълтъка на " яйце ), златистият цвят придава на храната да изглежда апетитно и червено (което е най-атрактивната цвят за деца) циркулира норепинефрин, който е с отслабващ ефект, но и заплашва да ни накара да се яде прекалено бързо и накрая лилаво-зелено предизвиква гниене и провокира отвращение.

Но как тази теория на цвета се прилага в хранителната промишленост? По много тънък начин е добре да знаете как да разпознаете. Например изборът бои е наистина тактика: зелена напитка предизвиква идеята за свежест, червено аперитив идеята за нежност и розово и други пастелни цветове навяваща приятни аромати <.

и по начина, определени храни са осветени в супермаркети или касапи могат да бъдат подвеждащи. често парче месо в магазина изглеждаше апетитен и свеж някога е бил дом разкрива истинския си цвят

Но ? какви са храните, за да не бъде никога няма да пропуснете експертът обяснява, че всеки ден трябва да се яде плодове и зеленчуци бяло, жълто, червено, зелено и синьо: тя е богата продукти от антиоксиданти фитохимични ползи, като същевременно ограничава всички тези продукти, богати на оцветители, добавки и консерванти, , който, между другото, са добре признати като прочетете етикета.

и цветовете могат да бъдат на помощ и за майки, които имат неадекватни деца . Едно скорошно проучване, проведено от Брайън Wansink от университета Корнел и се публикува в Acta Педиатрия установено, че децата, чиито ястия са представени със седем и шест различни цветови елементи са по-изкушени да ядат там отново.

Проучването той показа също така, че за възрастни е достатъчно малко по-цветно ястие: три цвята и три ястия са достатъчни, за да се задоволи зрението

Вижте Също