WellCareMedicalCentre.com

Артишок: подхранващи и полезни свойства

гърци и египтяни го дар на слънцето считат, докато арабите го наричат ​​Karshuf. Митът свързва артишок Cynara, красива нимфа, че ще се радва на Юпитер, Юнона, защо ще се превърне в растение.
С всичките им нюанси и с преобладаване на зеления цвят, артишок със сигурност истински символ на здравето . Най-добрият месец, за да ги отглеждат със сигурност е през юни, а реколтата е главно в периода между ноември и април.

Хранителни вещества принципи на артишок

cinarina, лутеолин, хлорогенна киселина и желязо . Това са само някои от хранителни съставки, съдържащи се в този зеленчук, че - в допълнение към безброй свойства -. Се отличава с особено оценено вкус

артишок съдържа също много разтворими фибри, като например инулин, който подобрява чревната активност чрез контролиране на абсорбцията на захари и мазнини и намаляване на натрупването им в червата. В допълнение към желязо, ябълки имат голямо количество калций, фосфор, магнезий и калий и ниско съдържание на калории.

полезните свойства на

Множество активни съставки артишок може да има само толкова много полезни свойства. Според изследванията на Факултета по медицина, Университета на Pavia, тези зеленчуци би особено защитно действие срещу сърдечно-съдови заболявания, . Те са, в действителност, много богата на биоактивни молекули на семейството на полифеноли, като например производни кафеена киселина (цинарин, хлорогенова киселина и кафеена киселина) и флавоноиди (лутеолин, кверцетин и cinaroside).

На първо място, място cinarina на холеретична е дейност, състояща се от стимулиране на производството на жлъчна , е жлъчегонни действие, за улесняване на потока на жлъчката на червата. Поради тази причина артишок със сигурност, посочени в тези, които страдат от стомашно-чревни разстройства, храносмилателни проблеми, констипация, повръщане, гадене и гастроезофагиален рефлукс проблеми .

на хлорогенна киселина предотвратява атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, като щит в тялото срещу вредното действие на свободните радикали. Забавянето на свободните радикали се дължи на забавянето на клетъчното стареене. Освен това, гореспоменатата инулин помага да се намали скоростта на триглицериди в кръвта и да се контролира повишаване на стойностите на кръвната захар.

Накратко, тези специални зеленчуци са панацея срещу много заболявания. Регулират апетита, препоръчват се да се решат проблемите с холестерола, диабета, хипертонията, наднорменото тегло и срещу измъчвания целулит. Те са също така високо оценена за характеристики тонични и детоксикиращи , за неговата способност да стимулира черния дроб, успокояване на кашлица и да допринесе за пречистване на кръвта, укрепване на сърцето и премахване на изчисления.
Основна статия също изглежда : "Хранене на пациент с дивертикулит: има ли някакви специфични показания?"

Вижте Също